水果蔬菜冷库
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蔬菜冷库--珠海食品加工厂-仓储冷库


广州美雪制冷设备工程有限公司蔬菜保鲜库具有如下特点: 
(1) 适用范围广:适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。 
(2) 贮藏保鲜期长,经济效益高。如白菜保鲜7个月,虹豆6个月,蒜苔7个月后,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1.5元/公斤,而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经济效益十分显著。当年投资,当年见效。 
(3) 操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度,自动开机、停机,无需专人监护,配套技术经济实用。 
采用冷库将水果保鲜是最先进的贮藏保鲜技术,水果保鲜库可旺贮淡销能创造良好经济效益。水果冷库的特点是投资小、见效快,有投资价值。 
水果保鲜冷库贮藏保鲜水果是抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。水果保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长水果贮藏保鲜期的目的。水果保鲜冷库的出现,大大地提高了水果保鲜贮藏的品质。 
水果保鲜冷库建在一般民用房屋及仓库,在15平方米~20平方米内用保温库板组装而成,可保鲜水果蔬菜5吨~7吨,投资2万元左右。水果保鲜冷库就是在一般房屋的基础上,增加一定厚度的保温层,配置一套制冷系统及冷库门,库内采用冷风机,制冷机组安装在库外,因体积小可不设机房,采用微电脑控制制冷库温度,耗电小,深受用户欢迎。水果保鲜冷库设计温度(-5℃~+10℃)。 
1、蔬菜保鲜冷库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它能调节库内的温度、湿度,延长果蔬的贮存期,可贮藏至最贵价格时上市出售,可获得较高利润。 
2、可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬,其水分、维生素c含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆,蔬菜嫩绿,与新采摘状相差无几,可向市场提供高质量的果蔬。 
3、可抑制蔬菜病虫害的发生,使果蔬菜的重量损失及病虫害损失减至最小。 
蔬菜冷库主要用于延长香蕉保鲜期和香蕉催熟加工的专用冷库,蔬菜库夏天要制冷,冬天要制热,保证库内温度控制在12℃~15℃,相对湿度为90%~95%,库内应经常进行通风换气,防止乙烯的积累。


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